胡萝卜素饺子馅怎么做好吃？
准备食材：胡萝卜，面粉，食盐，食用油 制作步骤： 1.和面：在清水中放入一勺盐，搅拌融化后，加入面粉和成面团，表面盖上一块湿布防止干皮，静置半小时备用；
2.胡萝卜擦丝（不用切），撒入适量食盐，搅拌均匀后腌渍20分钟左右；
3.锅中烧热油，倒入鸡蛋液炒熟后放凉，然后和胡萝卜一起剁碎；
4.将肉馅和胡萝卜鸡蛋混合均匀，然后加入葱花、生抽、老抽、白胡椒粉、十三香、香油、鸡精调味道，朝一个方向搅拌上劲；
5.面团分成小块，擀成薄片，包上馅料，做成饺子形状；
6.锅内烧开水后下入饺子，煮熟后即可食用。 这样一道鲜香美味的胡萝卜鸡蛋饺就做好啦！
Tips：
1、和面的时候，因为放了一勺盐，所以面和得稍微硬一点比较好吃。当然如果你很爱吃软软的面食也可以适当增加水的分量。
2、胡萝卜用丝状口感会更好。如果想让饺子更好看一些的话可以在拌好馅以后，把胡萝卜丝挤出水分，然后塞到饺子皮中间捏紧，在底部粘些淀粉防露馅。
3、这个饺子很好熟，煮开一碗水下饺子，等全部浮起后再煮三四分钟就好了。