排骨汤配什么吃？
喝排骨汤最好搭配酸味食物。从营养学的角度来说，肉类需搭配碱性蔬果一起吃。排骨属肉类，酸味食物多为果汁浓缩而成，两者搭配食用可有效中和排骨的油腻感及腥膻味，有助于消化吸收。所以，喝排骨汤时，最好搭配山楂等酸味食物，既能减少油腻感，又能增加食欲。
另外，在烹调的时候也应注意，最好用小火慢慢煨炖，以使骨髓内的营养物质尽可能地融入汤中。炖汤一般持续40~60分钟即可，时间过长会导致钙和磷大量溶解，汤中尿酸浓度增加，反而容易促成结石生成。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！
喝排骨汤最好搭配酸味食物。从营养学的角度来说，肉类需搭配碱性蔬果一起吃。排骨属肉类，酸味食物多为果汁浓缩而成，两者搭配食用可有效中和排骨的油腻感及腥膻味，有助于消化吸收。所以，喝排骨汤时，最好搭配山楂等酸味食物，既能减少油腻感，又能增加食欲。
另外，在烹调的时候也应注意，最好用小火慢慢煨炖，以使骨髓内的营养物质尽可能地融入汤中。炖汤一般持续40~60分钟即可，时间过长会导致钙和磷大量溶解，汤中尿酸浓度增加，反而容易促成结石生成。