杏鲍菇炒油菜有副作用吗？
杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，具有淡淡的杏仁香味，故得名杏鲍菇。它既可以做西餐、日餐的高级配料，也可做中餐的原料，荤素搭配皆可，营养丰富，滋味鲜美。油菜，又叫青菜、小棠菜，是乌塌菜的简称，它分布全国各地，品种很多，而且生长迅速。油菜含有大量的钙、铁及维生素K、维生素C等营养成分，对老年人骨质疏松、肌肉萎缩、癌症、心血管病等有一定的预防和辅助治疗的作用。二者相结合，营养更全面。
功效与作用
降低血糖、血脂，促进肝细胞再生，提高人体免疫力。还可养血止血，舒肝解郁。
适用人群
一般人群皆可食用。尤其适合经常饮酒、有胃病及肝脏疾病的人食用。紫苏炖青鱼主料：净青鱼1尾（约重750克）。
配料：紫苏15克，萝卜100克，葱、姜、绍酒、精盐、味精、胡椒粉、鲜汤各适量。
烹制方法
1.青鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，沥干；萝卜去皮，洗净，切成3厘米长、1厘米厚的片；紫苏洗净；葱切段；姜切片。
2.将锅置于火上，倒入鲜汤，投入葱段、姜片、绍酒、精盐、味精，再加入青鱼、萝卜片、紫苏，煮沸后，撇去浮沫，小火炖至鱼熟，加入胡椒粉即成。
宜忌
脾胃虚寒者宜食；体实、内火偏盛者忌食。