什么豆豆炖鸡好吃？
我吃过最好吃的豆炖鸡就是豌豆焖土鸡，第一次吃到是在成都一家很地道的馆子里面，老板是正宗的成都人，听他说豌豆和鸡肉是绝配，所以他才想出这种吃法。 后来回到福州我也尝试着做了一次，确实很不错！推荐大家也可以试一试～
首先我们将买回来的土鸡肉清洗干净，砍成小块儿（这样更容易入味） 然后锅烧热，不放油直接下鸡肉干炒，炒到水分收干，表面微微发黄就可以盛出来了 接着我们把刚刚炒好的鸡肉放到电压力锅里面，加入清水、姜片、料酒，按下开关，等排气后放入切好的豌豆，再按下煮饭键就可以了 等到饭煲跳闸后，打开盖子，撒入葱花和少许胡椒粉调味即可~ 一碗香气扑鼻的豌豆焖土鸡就做好了！ 喝一口汤，鲜咸适口，回味略带甘甜；啃一口肉，软烂脱骨，满口生香～实在是太赞了～
除了豌豆还能用大豆或其他杂豆类来炖鸡哦～比如芸豆、绿豆、花菜或者黄豆等等，只要是杂豆类都可以用来试试这款美味~