金针菇有什么作用？
1、补脑 金针菇含有一种叫做藻酸的物质，这个藻酸是有助于大脑发育的，对于记忆力也有增强的作用，因此可以补充大脑营养，达到一个健脑的效果。 2、提高免疫力 中金冠含有蛋白质、氨基酸等多种元素，这些物质有助于抵抗病毒的入侵，还可以增加人体的抵抗力，降低患病率。 3、降脂降血糖降血脂：金针菇富含膳食纤维，对体内脂肪具有一定的吸附能力，还能抑制胆固醇的吸收，从而起到降低血脂水平的作用；
降糖：金针菇中含有的甘露聚糖、3，4 -二羟基苯乙胺及维生素 P 有降血糖的作用，并且能刺激胰岛素分泌，保护胰腺功能。 4、抗肿瘤和抗辐射作用 5、美容作用 6、其他作用 (1)护肾作用（2）防治糖尿病足（3）治疗痛风