血通菜怎么做好吃？
推荐几个做法！ 1. 清炒鲜黑木耳 用料：鲜黑木耳、大蒜适量、盐、油 做法：（1）将泡发好的鲜黑木耳洗干净，沥干水分备用；（2）热锅凉油，放入蒜瓣爆香；（3）倒入鲜黑木耳翻炒，加入少许清水防止木耳粘锅；（4）待木耳熟后，加盐调味即可。 小提示：喜欢脆口的可以缩短炒制时间，喜欢软脆口感的可以延长炒制时间至熟透。
2. 香芋扣肉 用料：五花肉500g、香芋500g、葱白6-7支、姜5片、蒜头5-6颗、生抽30毫升、老抽20毫升、料酒20毫升、豆瓣酱20克、白糖5g、食用油适量 做法：（1）将购买回来的新鲜香芋去皮并清洗干净切成厚块状待用，葱切段，姜切片，蒜剥好皮；（2）准备一个小碗，装入生抽、老抽、糖、豆瓣酱和料酒，调成酱汁待用；（3）锅中烧水，将切好的香芋块放入锅中煮熟，然后捞出冲洗一下控干水份；（4）把五花肉冲洗干净，然后用厨房用纸擦干表面的水，放在锅里煎至两面金黄，取出放凉后切薄片；（5）锅内留底油，爆香葱姜蒜，然后将切好的肉片放入锅中快速煸炒一会；（6）把调好的酱汁倒进锅中煮开关火，然后把肉和汤汁一起倒入炖锅，小火慢煮；（7）煮至汤汁浓稠，可以把香料过滤掉不要了。
3. 黄瓜炒虾仁 用料：虾仁350g、黄瓜一根、葱花适量、姜末、食盐、味精、鸡蛋清、淀粉各适量 做法：（1）将虾仁去虾线后放入碗中，加姜片、葱段、食盐、胡椒粉拌匀腌味。接着把鸡蛋清、淀粉调成糊状分别涂抹在虾仁两边。（2）烧热油锅，把涂抹了蛋液的虾仁下锅炸至颜色变黄时捞起。 锅中留余油，下入蒜末、葱花炒香后放进黄瓜丁，调入盐、味精炒匀入味即成。