酸梅的功效和作用有哪些？
生津止渴：酸梅含有丰富的柠檬酸和氨基酸等，能有效地阻碍肾小管对尿酸的再吸收，从而促进尿酸排泄，保持人体内酸碱平衡，经常食用有助于维持人体健康。
开胃健脾：酸梅含有钙、磷、铁等矿物质及维生素B1、维生素B2、维生素c等营养成分，有抑制二次感冒病毒的功效。同时，还能刺激唾液腺分泌，具有健脾和肝、除烦安神等功效。
收敛止泻：酸梅含有多种果酸及黄酮类，具有收缩血管、止血及消除炎症之功效。同时还有较强的收敛作用，在中医用来治疗腹痛腹泻等症，并且对食物中毒等有一定缓解作用。
缓解疲劳：专家指出，夏季由于高温，人体新陈代谢旺盛、大量出汗导致水分和矿物质流失严重、睡眠不足、情绪不佳等多种因素容易产生疲劳。而酸梅中含有的有机酸和维生素C能有效改善疲劳。