大蒜和花椒有什么功效？
花椒可除肉类的腥膻之味，增加食欲。中医认为，花椒味辛、性热，有散寒、除湿、解毒、止痛等多种功效，临床上常用来治风寒湿邪引起的胃寒疼痛、风寒湿痹等。由于它的药性浓厚，因此常作为调配药物的“使者”，《本草纲目》中就有“以济麻黄、附子、乌头之毒，而取奇功，真良将也”的说法。另外，花椒还有抗菌及抑制霉菌生长的作用，所以有“菌痢克星”之称。
生食大蒜，可以预防伤风，用生蒜捣汁涂患处，可以治痈肿、脱发、臭虫等。将大蒜3～5瓣捣烂，用水100~300毫升，浸泡6~12小时，滤清后当茶饮，可治慢性气管炎。煎汤外洗，可以治癣、疮、疥等。《本草纲目》等医书还记载，经常生食少量的大蒜，可以“杀邪恶鬼气，治毒蛇、蜈蚣、蜂蛟”所伤，预防霍乱和痢疾，去臭气，消瘤毒和乳痈等。