干秋葵怎么炒好吃？
用高汤炖着吃最香了，这里的高汤就是煲了一锅的鸡汤或者骨头汤。 准备几个秋葵，切掉尾巴上的根茎，清洗干净备用。 锅中烧水，待水开后把秋葵下锅焯一下水，时间大概1分钟左右。 然后捞出沥干水分放一旁备用。 这个时候来处理一下汤汁，把葱姜蒜下锅爆香，然后加入两勺生抽+一勺老抽+一勺豆瓣酱调一下色和味道。 再把烫过水的秋葵倒进去，加入少许白糖提味，接着倒入刚好没过食材的高汤（没有高汤用水也行）盖上盖子大火煮开。
小火慢炖半个小时左右，直到汤汁变得浓稠起来就好了，这样炖出来的秋葵又香又入味，特别的好吃。
还可以在煮好的秋葵上面撒一层蒜末，然后再浇上点热油，激发出蒜香味，这个味儿啊，真妙！ 对了，为了颜色更好看些，可以事先加入2-3勺糖水或者蜂蜜水。