土豆炒牛肉土豆需要泡吗？
做土豆炒牛肉的话，土豆不需要泡水。
土豆不浸泡也是可以的，但是需要切得比较薄，因为如果切的比较厚，那么炒的就容易不熟。
而且土豆切的厚的口感也不好，会影响味道。
在切好之后可以把土豆浸泡在水里，然后再烧一点水，在锅内加入一点食盐，把土豆放到水里过一遍。过之后捞出控水就可以直接下锅炒了。
不过不泡也是可以的，像土豆这种不容易变质的食物，泡不泡都行，泡的时间久了反而容易让土豆失去淀粉，变得不脆了。
而且土豆直接炒的话是可以的，因为土豆不容易被细菌污染，不会产生对人体产生坏处的东西。
而且炒土豆用油炒就可以了，炒的时间长一点也是不会影响健康的。