排骨烧莴笋怎么做好吃？
1、准备食材，我这次做的比较少，所以只有两根小排骨，把排骨用冷水浸泡出血水 2、锅内放适量冷水，加入拍碎的姜块和葱结，同时放入清洗干净的排骨（冷水入锅可以更好的打去浮沫）。大火烧开后再煮10分钟左右至熟透。煮熟的排骨捞起沥干水份备用。 我一般喜欢把骨头上的肉剔下来吃，比较嫩比较好嚼。当然你如果不喜欢吃太烂的肉也是可以整根排骨一起烧的哈～
3、锅里热油，加入姜片爆香后倒入切好的莴笋快速煸炒至软身。然后倒入煮熟的排骨一起炒。此时加入盐、生抽酱油、冰糖调味增色。再倒入适量热水，没过所有食材就可以了。小火慢炖至排骨入味，汤汁浓稠后就可以出锅享用了！
我大概烧了二十分钟左右吧，因为用的是高压锅，时间上应该不用那么久。不过如果你用普通炒锅的话可能还要更长的时间哦！ 香喷喷的排骨烧莴笋就这样完成啦！一口咬下去，鲜、甜、辣、咸各种滋味在舌尖上交融，简直让人欲罢不能啊，我一个人都能多吃两碗饭呢！ 喜欢吃辣的小伙伴可以多放点干辣椒进去一起炒呀，会更美味哟～