牛舌片怎么做好吃？
把新鲜牛舌放清水里浸泡出血水，期间不停的更换清水直到清洗过的牛舌颜色变浅！ 准备香料：八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒干。（不喜欢的可以不放辣椒） 用高压锅或者炖锅，加入所有香料和牛舌一起炖四小时（高压锅的话三个半小时）。
时间到后拿出来放到电饭锅里，把切好的洋葱铺在上面，倒入啤酒漫过食材，加点生抽提味。 电饭锅调到保温状态，五分钟后打开盖子，用筷子搅拌一下，让味道混合更均匀一点。然后盖上盖子再加热至沸腾，这样可以让牛肉更加软嫩。 最后，在汤汁里撒点葱花增色添香。一道美味又简单的卤牛舌就出来啦~
分享完做法，再来说说为什么这道菜要加啤酒呢？ 啤酒中含有丰富的营养物质，被称为“液体面包”；而且啤酒中的钠含量较低，有助于保持体液平衡；适量饮用啤酒可以帮助消化，有增加食欲的作用。所以用啤酒来烹饪菜肴也是一个不错的选择。