清明菜根有什么功效？
中医认为，清明菜根味甘性平，有清热利湿、解毒消肿的功效，适合湿热体质者和上火者食用，临床上经常用于治疗湿热黄疸、泻痢、痈肿初起等。
清明菜根可以生吃或凉拌。将鲜清明菜根洗净，切碎，加入适量白糖腌渍5分钟，再加入少量凉拌醋，拌匀后即可食用。此菜具有清热解毒的功效，有高血压的病人食用最佳。另外，清明菜根还可以加入马齿苋、生薏米、生赤小豆等食材煲瘦肉汤。
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中医认为，清明菜根味甘性平，有清热利湿、解毒消肿的功效，适合湿热体质者和上火者食用，临床上经常用于治疗湿热黄疸、泻痢、痈肿初起等。
清明菜根可以生吃或凉拌。将鲜清明菜根洗净，切碎，加入适量白糖腌渍5分钟，再加入少量凉拌醋，拌匀后即可食用。此菜具有清热解毒的功效，有高血压的病人食用最佳。另外，清明菜根还可以加入马齿苋、生薏米、生赤小豆等食材煲瘦肉汤。