猪尾黄豆汤有什么功效？
猪尾黄豆汤有乌发养颜、强筋健骨、补虚润肺、固精亮发、驻颜美容之功效。因为猪尾的主要成分是胶原蛋白，并含有钙、磷等矿物质，能强筋健骨，乌发养颜，美容驻颜；黄豆含有蛋白质、磷脂、维生素B1及E、铁、钙等，能强健身体，润燥、美发乌发、固精润肠，且价格便宜。所以经常吃猪尾黄豆汤对身体的好处多多，既美容，又养生。
猪尾黄豆汤的做法。用料：猪尾1根。黄豆1碗。盐适量、葱姜适量。制作方法：将黄豆用清水浸泡半小时、猪尾洗净、斩段，入滚水煮5分钟，捞起后用流水冲净血沫。另起砂锅，放入1500cc的开水，下姜片葱段，再倒入猪尾段和黄豆，待汤汁烧沸后，加入少许料酒，随后改用小火炖半小时左右，最后加入适量的盐，再炖5分钟即可。