家常凉拌藕片用什么醋？
藕片本身的味道比较清淡，所以就需要用酸味更足一些的醋来调拌，这样藕片才能够入味，吃起来更有滋味。所以家常凉拌藕片用米醋或者是陈醋都比较好。这两种醋的酸味都比较足，在调拌的时候也更容易入味。
如果用苹果醋的话就不太好了，苹果醋因为加入了苹果原汁，酸味本身就比较淡，带有一些果香，比较适合养生的人群饮用，但用它来调拌食物的话，就没有办法使食物入味了。并且用苹果醋来调拌莲藕的话，因为莲藕也是偏甜的，会让甜味叠加，反而不利于莲藕的美味发挥出来。
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