做鱼给宝宝吃怎么做好吃的?
鱼肉的氨基酸组成比肉类更接近人体需要,有增强机体抗病能力、滋补作用和明目功效,适合身体虚弱或者营养不良的人食用。 而且鱼汤的味道特别鲜!小孩子都很喜欢这个味道,所以我通常用鱼汤来给娃做点羹汤。 用鱼汤来做点羹,要注意两点:一是去腥,二是增香。
去腥我习惯用料酒+姜片+胡椒粉,当然也可以用葱、蒜之类的。 至于香味,可以试试加点香菜+葱花,不过记得要在最后才放! 因为香菜和葱花都有一定的回生效果,如果事先放了,再加热后会变成草腥味儿。 我一般会做成两种:一种是比较稀薄的鱼片粥,很适合刚添加辅食不久的小宝宝;另一种是用淀粉勾芡后的浓稠鱼汤,比较适合牙牙学语,能抓握食物,对咀嚼没有太大要求的宝宝。 但需要注意的是,即使是对蛋白质消化吸收能力较强的宝宝,在空腹状态下也不宜大量进食高蛋白的食物(如豆浆、鸡蛋等),这样容易引起消化不良。 所以我们给6个月以下的宝宝做鱼吃,应该注意不要喂得太多太频繁了哦~ 那6个月以上的宝宝呢?除了注意少吃不易消化的食物外,还可以适当增加食物的种类,以提供更为丰富的营养。