肉丝跟什么烧好吃？
最近很火的烧肉饭，来试试呗！ 用料 五花猪肉、豌豆苗（或新鲜香菇）、葱姜蒜 八角桂皮香叶干辣椒花椒粒 老抽生抽料酒糖盐 1.五花肉用冷水浸出血水，加八角桂皮香叶干辣椒花椒粒老抽生抽料酒糖适量，煮约半小时后撇去浮沫，让汤汁完全浸泡住肉片。 如果有高压锅，可以压20分钟左右；如果没有就继续炖，直到用筷子能轻松插入瘦肉部分即可（我用了大概四个小时）。
2.肉炖得差不多时加入洗净的豌豆苗（或新鲜香菇），盐适量，翻拌均匀再盖上盖子焖煮5分钟就可以了。 有时间的话可以让酱汁更入味：把拌好的肉放入烤箱中，230度烤30-60分钟。 我懒得做就用微波炉加了盖子高火加热了8分钟。 微波炉版烧肉饭的做法 步骤1 准备好食材：大米淘洗干净加水泡着备用，五花肉浸泡出血水后冲洗干净，姜切片，葱打成结。
步骤2 将五花肉和姜片同时放入锅中，注入足够量清水，大火煮开以后，小火慢炖两个多小时，期间需要不断撇去浮沫，而且要时刻关注着锅中情况，以防烧干。
步骤3 等到锅中的五花肉七分熟的时候(以能够用筷子轻轻扎透为准)，放入葱花和冰糖，接着炖半个小时就可以啦……不过我因为着急吃就忘了拍照，这是成品~