冰冻大虾怎么煮好吃？
买的是冻的虾仁，其实买回来放冰箱冷冻起来很常见的，我经常会做，因为很方便，想做的时候取出化冻就行啦！ 首先把需要用的材料准备好，虾是提前解冻了的哦～ 用清水冲洗干净后备用 锅中热油，放入葱段、小米椒爆香 倒入洗好的虾仁 迅速用筷子划散 一开始会有结块的情况，不要担心，继续搅拌至全部散开并且变色即可 加入料酒去腥 然后根据自己口味调入适量盐 不加醋和酱油等调料，原味鲜香～ 我比较喜欢鲜一点的所以只加了少许盐就拌得很均匀了，味道很不错呢！ 如果喜欢吃酸甜的可以适量加点白糖或者白醋。
这道菜做法简单，关键是要快速搅拌，让盐和调料充分融合。如果加热时间太长，或者搅拌不到位都会影响口感。 喜欢的可以试试噢~