黄皮泡蜂蜜有什么功效？
黄皮性味辛温，新鲜食用能化痰止咳、醒神去积，煮汤或晒干后性味转平。而蜂蜜水既可美白乌发，又可舒肝解郁。两者合用，相得益彰，既能治疗和预防慢性咳嗽，又能养颜补益。具体方法：取当天采摘的黄皮250—500克，将黄皮的果核剥掉，然后放在清水里浸泡12小时以上，再捞起沥干，加入500克蜂蜜，搅匀后装入干净的玻璃瓶中，每天喝2—3次，每次喝50克。需要提醒的是，黄皮不能配合太浓的蜜，一般用800克黄皮泡500克蜂蜜为宜。
患有急、慢性气管炎及体质虚寒怕冷的人群，建议可将黄皮洗净，放入沸水中煮5分钟，煮好后用200克蜂蜜调味，每天喝一次，连喝1个月。值得注意的是，黄皮蜜汁存放1个星期左右，表面会浮起一层黄皮，下面的蜜汁变清，这时可倒掉浮起的黄皮，再加入500克黄皮继续浸泡，这样可反复浸泡2—3次，每次均会变清，直至变混，才可再加新的黄皮浸泡。
值得注意的是，湿热旺盛、易上火、睡眠不好的人，不宜在晚上服用黄皮蜜汁。而胃肠积热、热咳痰稠、急慢性炎症、痤疮等热证患者，也不宜服用。此外，糖尿病患者不能服用。