绿豆泥怎么做好吃？
夏天太热，没胃口吃饭怎么办？那就来盘清凉爽口的绿豆粉凉糕吧 制作过程简单易学，食材成本低，营养美味又解暑，吃一口就能让人神清气爽、活力加倍！
By 小敏爱做饭 配料 绿豆淀粉100g 黄酒5g（可选） 清水850ml 白砂糖20g 食用油适量 烹饪步骤 1. 准备材料。 2. 将绿豆淀粉与白砂糖混合均匀。 3. 加入清水调匀至无颗粒状。（如果搅拌中有大块结块，可用保鲜膜包裹，用手揉至细腻） 4. 上锅蒸约半个小时左右，直至完全透明软糯。期间可以搅拌几次，使其更顺滑。
蒸好的绿豆粉呈胶状，软软的很好拉丝！ 6. 用勺子舀入模具中，压实后倒扣出来；也可以直接用杯子、勺子等工具辅助成型。
小敏今天做的造型比较简单，大家也可以发挥想象力，做一些可爱的造型~ 7. 最后表面刷上食用油，冷水上锅，大火蒸十分钟就可以了~ 香甜软糯的绿豆粉凉糕就完成啦！ 放凉后会更酥软滑爽哦～ 咬一口下去，甜丝丝、凉凉润，带着淡淡的绿豆香，简直不要太好吃！
小贴士
1、 蒸制的时间根据容器的大小而定，尽量让食物熟透并充分液化。
2、 为了避免成品过软，可以在容器底部和侧面抹上一层植物油。
3、 如果想吃得健康些，可以用糯米粉代替淀粉，口感也会更Q一些。 小敏今天的分享就到这里啦！ 喜欢记得点赞关注哦！