准备食材： 嫩豆腐一块、胡萝卜一根、黄瓜一根、香菜适量、大蒜适量、小米椒适量、生抽适量、香醋适量、白糖适量、鸡精少许、香油适量、白胡椒粉适量、辣椒油适量； 制作步骤：1、首先把准备好的食材都洗净，然后改刀备用（我买的这个豆腐比较嫩，可以直接用手掐成块）2、把切好的蔬菜放入一个大碗里，
1、将羊排洗净，剁成小块； 2、胡萝卜去皮切块，青椒去籽切大块； 3、锅中烧开水，放入姜片和羊排块，汆烫至血水析出后捞出冲洗干净备用； 4、锅内热油，六成热时，倒入打散的鸡蛋，快速滑炒至成熟后盛出； 5、重起锅，倒入适量油，烧热后倒入焯过水的羊排和胡萝卜，翻炒片刻后加入酱油、胡椒粉、
1.选择新鲜滑嫩、粗细均匀的鲜黄竹笋，去掉外皮和底部的硬壳部分 2.烧一锅沸水，放入黄竹笋，焯3分钟左右，捞出过凉水备用 这样处理的目的是为了去除竹笋的涩味 3.准备好葱段、辣椒段、生抽、老抽、白糖、鸡精、香油、淀粉和水调成碗汁 这里我用的干红辣椒，
首先，鸡汤之所以鲜美，是因为鸡肉里有许多小肉块包裹着大量蛋白质和脂肪，在煲汤的过程中，汤里的肉类蛋白质会不断地溶解到汤里. 而这些带着浓郁鲜味的蛋白质和脂肪是汤味道鲜美的重要来源． 因此要想使汤味鲜美，必须保证肉块足够小，并且不能采用高压锅等方式破坏鸡肉的形态，使它快速散化.此外也不能长时间熬制，
“南甜北咸”主要是指我国饮食中的口味差异，这里提到的北方指的是除南方以外的大陆北方地区，当然也包括了内蒙古以及东北地区（其实主要是东三省）。 就口味而言，这里的北方菜系主要包括京菜、苏菜（苏州地区）、粤菜（顺德地区）和本帮菜（苏锡嘉沪地区）等。
我是北方人，没喝过这种类型的生奶，所以也答不出它到底正宗不正宗，好喝的点在哪里。但既然题主问了，就简单说一下个人意见——我觉得挺好喝的呀（捂脸） 买的时候随便挑的，结果买回来尝了一下，居然还不错。味道很醇正，好像有股酸奶的味道。我本来以为这样那样的风味会是什么奇异的味道呢，比如像榴莲啊、酸奶啊之类的。