十八豆好吃吗？
18道甜品，颜值与美味并存的宝藏小店！ 作为在厦门混了多年的吃货，可以说是把厦门的大街小巷都吃了一遍。但就是这样一家店，我还是第一次来，实在是惭愧啊！ 18道甜品，每道都有它独特的味道，真的很难让人不喜欢~
点了两杯茶和几道糕点，总共150块钱，价格还是比较合理的吧。 桂花乌龙冰咖啡的口感很特别，不是特别酸涩的乌龙，配上滑溜溜的冻干咖啡粉，还有淡淡的桂花香，一口下去真是美妙极了～
最爱还是这道芋圆仙草，晶莹剔透的芋圆，加上滑嫩的仙草，搭配一起吃到嘴里，幸福感一下子就有了。
布丁雪媚娘外层的酥皮非常酥脆，里面包裹着清凉怡人的冰沙，再来上一口软糯清香的雪媚娘，哇哦~感觉自己的灵魂都要起飞了~~
这家店除了甜点之外，还有很多特色的福建小食，下次一定要再过来尝一尝！
高粱口感比较独特，具有微苦、有回甜和嚼劲的口感，十八红高粱尤其如此。在酿酒师傅眼里，高粱的“生香”作用，决定了白酒酒质的好坏。从营养角度来看，高粱含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素和多种矿物质及维生素，具有高能量、高营养的属性。
然而，高粱本身较硬，淀粉很难释放出来，同时自身纤维素含量过高也不易消化，如果直接吃的话会造成肠胃负担，容易胀气，所以不建议生吃高粱。但高粱可以代替大米、小米等谷物烹制而成主食，如面条、烙饼、八宝粥、发糕、米饭等。
为了降低硬度，更好地释放营养价值，在高粱加工中通常采用粉碎、发酵、膨化和熟化等方法，例如我们熟悉的高粱粉丝。此外，利用高粱酿造白酒、高粱醋，也是不错的健康饮食方式。
