一、花椒的作用花椒，又名蜀椒、川椒，是一种常绿乔木，茎干共有10余枝，棱角粗圆，枝上缀花，秋后结子。花椒由于其特有的芳香和强烈的麻味，一直是中国烹调领域应用最广、用量最大的调味品，历来被视为宝物。而花椒中的有效成分，大多数是挥发油，还有维生素E、亚油酸等。
其实呢，对于猪肉的调制方法有很多种哟~今天，我们就一起来看看如何用猪肉去制作出一道美味的菜肴吧！ 首先呢，我们需要准备一些食材哦！这些食材分别是肉末、葱花以及适量的盐哦～将准备好的肉末倒入碗中备用；再将准备好的一些葱花清洗干净并切碎，最后与盛放的肉末混合在一起待用即可啦（注意将葱白和葱叶分开哦）。
每年春天，当乍暖还寒时，正是小黄鱼上市的季节。此时的小黄鱼，肉最嫩、刺也少，炖汤或是清蒸都再好不过。 等进入4月份，气温逐渐上升，小黄鱼的口感和味道都开始走下坡路。如果运气不好遇到阴雨天气，小鱼会迅速变质，不能再吃。因此有“清明前的小黄鱼赛人参”之说。
羊肠汤是陕西传统风味小吃，以新鲜羊肠为主料，辅以葱花、香菜末、八角、花椒、桂皮等作料，煮熟后淋入适量醋，调以酱油，食盐，撒上白胡椒粉，香辣扑鼻，香味诱人。 吃的时候再打入一个鸡蛋，搅匀了，连汤带水一块儿喝下去，那味道真叫一个爽啊！ 除了做汤之外，还可以做成一道凉菜。
1.首先当然是将材料准备好，把西兰花用手掰成小朵，再把西兰花都放在水里浸泡一下，然后捞出放在清水里清洗几遍，洗干净之后捞出来备用，把五花肉切成片放在一边待用； 2.接下来就是起锅烧油了，在锅里倒入适量的食用油，等油烧热之后就可以把切好的五花肉放到锅里翻炒了，一直炒到肉变黄为止，这样吃起来才会比较香，
作为一个河北人，我可以很明确的告诉你，我们这里是有韭菜藕丝饺子的！ 其次，我还可以告诉你，这是非常美味的一种饺子馅。我个人是非常喜欢韭菜藕丝饺子的，就昨天，我家还包了一锅，现在正馋得慌呢。