油醋汁拌饭1、鸭蛋黄一个，用刀压碎 （我用的是电饼铛烤熟后压成泥）2、大蒜两瓣，剁成蒜泥 加入两大勺生抽+三大勺香醋+少许白糖和椒盐搅拌均匀； （我比较重口味所以调料放得多一些）3、把调好的酱汁倒入鸭蛋黄里拌匀；4、最后淋上一点香油可以让味道更香浓。
烧烤豆腐做法很简单，首先将豆腐洗净沥干水分放入碗中，然后撒入孜然粉、辣椒粉和香葱末（或者香菜），最后浇上烧熟的油，用勺子搅拌一下即可食用了 也可以加入青椒等蔬菜一起烤制，味道也很不错 除了直接烤之外还可以把豆腐切块后打上一个鸡蛋混合均匀之后再入烤箱制作，
冬季是钓鲫鱼的最好季节，在野外用蚯蚓、红虫作饵可以大收获一波，不过很多人家里都会存着一些刚刚钓的鲜活的鲫鱼，这时候怎么办？直接吃又觉得味道不够好，所以很多人都会选择把鲫鱼给腌制一下再冷冻起来，等到想吃的时候拿出来蒸一下或者炖汤都可以，那么鲫鱼应该怎么腌才好吃呢？下面小编就来分享一下做法。
食材明细 面粉 500g 猪腿肉 300g 平菇 600g 葱末 适量 姜末 适量 豆瓣酱 1汤匙（15ml） 酱油 2汤匙（30ml） 香油 1汤匙（15ml） 花椒水 适量 做法步骤 1. 平菇用清水冲洗后，捏干水分，
湖南湘西州州府吉首市的一道特色菜，用豆腐渣和猪血为原料，先蒸熟再切块，加入剁碎的辣椒、姜蒜等佐料爆炒而成。 原料：豆腐渣1碗（约250克）、猪血1块、剁椒3汤匙、香葱4棵、生姜1小块。调料：老抽1/2汤匙、生抽1汤匙、胡椒粉少许、精盐适量。
食材清单：猪肚一个、土鸡半只、猪骨适量 辅料：生姜4~5片、蜜枣2颗、清水适量 第一步：处理猪肚，先用冷水浸出血水（多换几次水），再用粗盐擦洗一遍，用清水冲洗干净。
首先就是和面，和面要到位，这是最关键的。和的面要软硬适中.过软容易断而且不好熟；过硬就容易夹生。 然后就是揉面，这个步骤主要是为了把面和的更加均匀、细致。 最后就是醒面了。
以前特别爱吃花生米，记得高中那会，每次去小卖部都必买，五毛钱一大包的花生米，吃起来特别的香。 后来上了大学，有个室友是广东人，特别喜欢花生糖这种食物，可是我们那个地方买不到（我们是山西的）。然后有一次他带了几颗来，说真的，入口即化，酥酥脆脆，特别的好吃，从此我对花生糖就情有独钟了。