臭豆腐怎么烧了好吃？
我见过的做臭豆腐最奇葩的方法是 把臭豆腐和糖一起煮……嗯，对，就是用白糖和臭豆腐一起烧！还放酱油！放葱花！ 反正我是吃不下的，看着都感觉好难受…… 用油炸一下更好吃！真的会有这么神奇的功效吗？ 答主是湖南人，在我们那边用臭豆腐来做配菜是比较常见的，一般是搭配鸡蛋炒或者猪肉炖，不过用的盐不是普通的盐，而是泡菜盐。（哦，顺便说一下，我们那里做酸菜也会用泡菜盐）
炒臭豆腐的时候放辣椒是会出巨量的汗的，而且味道真的一级棒，是我最喜欢吃的做法之一（我喜欢的做法很多，因为我是个很容易满足的人=_=…） 但是用油炸过之后再炒就不怎么好吃了，又硬又干，而且会有一股很重的油味儿。 所以我觉得题主可以试试看加糖这种方法是不是有用，如果是的话，那这个方法真的是无敌了，直接给臭豆腐去腥增香~ 至于这个加了糖的臭豆腐该怎么吃呢？ 把它做成糖醋里脊？不存在的，完全融合不了的好嘛！ 那我建议你可以用来做一道汤品，比如排骨藕汤里面就可以加一些，既可以提香又能解腻，还能使整个汤品变得更清爽。 藕汤做好之后撒上一把小葱，美味哟~