老肉鸽怎么炖好吃？

2、把鸽子清洗干净，放入炖锅中； 3、切葱花与生姜片备用；4、往锅里加入清水，再放入切好的葱姜，大火烧开以后，小火炖煮50分钟；5、然后加入食盐和味精调味即可。 此汤菜特别适用于年老体弱者，常常感觉浑身乏力的人食用。对于病后体弱、营养欠缺的人群来说，老鸽肉的滋补作用更强一些。