牛肉焖什么好吃?

冷晓雪冷晓雪最佳答案最佳答案

炖牛肉,我最喜欢加萝卜,白萝卜、胡萝卜都可以,切大块一起炖; 加点豆腐更香,炖得软软的,拌饭一绝; 土豆也是可以的,不过土豆炖久会烂,就不够好看了; 你还可以加点粉丝啊,海带啊什么的,看你自己喜欢。 最最最喜欢的炖牛肉做法是,放点山楂干或者陈皮,味道真是棒呆了!

我以前不爱吃羊肉,觉得膻气,可是有一次我妈给我做了羊肉焖山药,我吃了之后惊为天人,连吃了三碗米饭(我一个人吃的)。所以其实羊肉跟其他食材也是好搭的。 但是如果你买的牛肉比较瘦,最好用油先爆一会,炒炒再炖,否则会觉得口感柴巴巴的。

还有哦,现在天气慢慢热了,容易腐败,建议一次性少买一点,免得坏掉了浪费钱。 我每次去超市买牛肉,都只买一块,大概200g左右,吃完了再买,这样新鲜又营养。

支嘉弈支嘉弈优质答主

牛肉焖土豆

主料:牛肉

辅料:土豆一个,洋葱半个,青椒一个,酱油、豆瓣酱、料酒、糖、盐适量。

牛肉焖土豆的做法

1、牛肉切块儿,用水焯一下,捞出;

2、土豆、青椒、洋葱切块儿备用,土豆尽量切大块儿,因为炖的时间长可能会烂,另外要切厚一点,防止还没熟就烂了;

3、热油锅,放入一些糖,炸出深红色,放入牛肉翻炒,放酱油、料酒、少许盐、豆瓣酱继续熬,如果汁少了加一些水,炖至牛肉快烂了再放入土豆块,继续炖;

4、等土豆也快炖烂了,倒入洋葱和青椒,再炖几分钟,等洋葱和青椒都断生而且汁基本炖干了就可以起锅了。

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