炒菜的肉怎么炒好吃吗？
我！会！做！肉！ 简单！易！学！美味！ 不信你看~ 首先买（偷）一（偷）块（人）肉（民） 然后清洗清洗再清洗~~ 切成肉丝儿~ 加入调料抓匀腌制一会儿 油锅烧辣，下豆瓣酱爆香 这时候如果锅里没水的话可以加一小碗开水进去 然后呢～ 把切好的辣椒和葱姜蒜都放进去啊～ 翻搅翻搅～ 中火炖着，顺便切点儿葱花儿留着最后撒哦 对啦，别忘了在出锅前倒入淀粉糊，这就是我炒的肉菜嫩的秘密武器哦，就是这个~ 淀粉和水调成芡汁儿 待汤汁儿变得浓郁起来就差不多啦 小贴士：
1.一定要用热油炒香豆瓣酱；
2.不喜欢吃辣的可以用剁椒或者泡椒来代替豆瓣酱；
3.喜欢脆一点的口感可以稍微炸一下肉丝儿，喜欢软一点可以多炖一会儿；
4.盐、酱油、料酒、醋这些调味品根据个人的口味添加就好了。
我做的这个菜呢，主要是吃一个酱香味儿，所以不用放太多酱油的哦，不然会发苦～ 快来做个试试吧！保证你做出来的好吃到爆！ 如果喜欢我的分享就请点赞关注一下吧~