冷冻鲍鱼怎么蒸好吃？
1. 清洗鲍鱼 用小刀刮去鲍鱼的表面污渍，特别是嘴部和壳缝中堆积的污物都要彻底冲洗干净（图▽） 2. 去除内脏 在鲍鱼一边打上十字花刀，然后用手抠除里面的鲍鱼肠等内脏器官（图▽） 3. 焯烫去腥 在沸水中放入鲍鱼，快速浸没在水中，盖上盖子小火煮5分钟，捞出冲洗掉黏液（图▽） 4. 腌制去腥 根据口味加入姜末、葱末、料酒和生抽拌匀，腌制10分钟左右（图▽） 5. 烹饪 将腌好的鲍鱼取出沥干水分，摆在盘子中，入锅蒸7-8分钟，关火后焖2-3分钟。吃的时候淋上豉油和辣椒汁，美味即成！（图▽） 简单吧~快动手做一做呀～