大蒜什么时候好吃？

我家每年都要种一两颗大蒜，一般是在三月底或者四月初，买回来直接种下，大概一个月左右就会长出嫩嫩的蒜苗，这个时候摘下来清炒或者打卤都可以，味道很好；等到六七月的时候，蒜瓣会发出来，这个时候把上边的绿须剪短，让它更好的生长，同时把底下没长成的蒜剥掉，晾干备用。