血骨炖什么好吃？
血骨一般就是家猪的血和骨头，买的时候让师傅帮你剁碎一些，回家清洗一下就可以用来做汤了。 用油把葱姜蒜爆香，然后下剁碎的血骨肉翻炒一会儿，加入酱油、料酒炒入味，再加入开水，开水要一次性加足 （这里加的开水是准备用来煮汤的，不是用来煮饭的） 大火煮开以后，小火焖一个小时后，加入适量食盐调味就可以了～～
我做过一次的，蛮好吃的呢……如果不喜欢吃太咸的话，可以提前少放一点盐，因为最后还要尝一下味道再决定是否要加更多哦~~ 除了直接炒来喝以外，还可以打成肉酱状，做成馅儿，比如包包子啊饺子什么的，超棒哒！ 如果有空闲的话，可以把猪毛清理一下（烧一锅开水，滴几滴醋进去，烫一下，再用铁钳拔毛），然后把骨头洗干净，放进高压锅，加水，加葱、姜、八角，压烂（我是用电饭煲蒸的饭，上面摆好骨头，跟蒸米饭一样，中间记得翻拌一下），熟烂之后倒进炒锅里，加入青椒或红辣椒、酱油、盐、味精等调料，大火收汁儿，一盘色香味俱全的红烧排骨就出来啦～～口水要留下来呢……