木耳加什么菜好吃？
1、首先，我们准备食材。黑木耳20g、黄瓜一根、胡萝卜半根，鸡蛋两个。 然后，我们把黑木耳用水泡发，去掉根部，冲洗干净后撕成小朵；黄瓜和胡萝卜擦丝或者用刀切成细条。最后，我们把两个鸡蛋打散备用。
2、锅中烧水，水开后放入黑木耳焯水3分钟，捞出入凉水浸泡，这样可以使炒出来的黑木耳口感更加脆爽。 接着，我们往锅里倒油，油热后打入鸡蛋液，用筷子搅散，等蛋液凝固后关火盛出。
3、另起锅，锅底留油，加入葱蒜末爆香，放入胡萝卜丝煸炒片刻，倒入黄瓜丝和黑木耳，大火翻炒两分钟。 最后，我们加入适量食盐、胡椒粉、生抽调味，再倒入鸡蛋，快速翻炒几下就可以出锅啦~
这样做出来的蔬菜鸡蛋沙拉，色彩鲜艳、营养丰富又美味可口！快来试一试吧~~