煮饭怎么做好吃吗？
用大米，洗掉多余的淀粉，煮出来的饭会颗颗分明，颗粒感很强 首先淘米不要使劲揉搓表面，不然会损失营养物质。然后浸泡，我一般头天晚上泡，第二天中午做。时间不要太久，4-6小时就好，时间过长会损失营养成分。 最后蒸煮，我用的是电饭煲，蒸米饭程序。不过如果你用的锅铲比较好，也可以像蒸馒头一样，上面盖盖子，下面加热。这样蒸汽可以让每一粒米都充分的吸水膨胀，变软糯。
如果想吃硬一点的米饭，可以在步骤3的时候，加入少许橄榄油或食用油，然后用勺子搅拌均匀，减少米饭与氧气接触面积，防止氧化发黑。 当然啦，如果想让米饭好吃，除了正确的做法之外，你还需要一块好咸菜！ 我用的是自己做的萝卜干，切成小丁，搭配葱蒜、辣椒一起炒制，特别好吃开胃。