生菜炒腐竹好吃吗？
这菜太简单了！我一般用来配米饭吃，特别香！ 食材：泡好的腐竹（我比较喜欢用腐竹，味道更浓郁）、青椒（其它蔬菜也可以呀） 调料：生抽、食盐、白糖、食用油 步骤一 腐竹用温水泡软，大概20分钟左右吧，时间再长一点也没关系啦~~ 步骤二 把青椒去籽，洗干净后切丝备用～（我这里还有个黄色的鸡蛋，没来得及拍照，就用了绿色的青椒来做示例~）
步骤三 热锅冷油，放入青椒丝煸炒至变软 步骤四 倒入生抽和食盐调味上色，加少许白糖提鲜 步骤五 最后倒入腐竹一起炒熟即可~~ 炒熟的菜颜色很漂亮呢~~~ 拌着饭一起吃，真的太棒了！！
PS. 1 喜欢口感酥脆一点的可以先把腐竹油炸一下哦，我比较讨厌油炸的过程所以没有放~~~~
PS. 2 用铁锅来炒这个菜更好吃哟~~铁离子促进营养成分吸收，还可以让菜的颜色更加饱满诱人哦～