我推荐 马来西亚的 鱼罐头，特别棒。 味道鲜，肉多，不咸。 我买过的有： 大马黄立鱼、大马马面鱼、大马来皮鱼（这个鱼肉很多） 大马沙丁鱼（可以做成沙拉） 价格也很便宜。 在超市买到过 国内产的沙丁鱼罐头，很咸。 国内的黄花鱼罐头，肉很少。 国内金枪鱼罐头，一般没有鱼肉。
“鲜”字当头，“火”力全开！红杉鱼这么吃才够香！ 云南人家对鱼的吃法是很有研究的，比如著名的“生煎鱼”就是典型的代表，不过要说到鱼肉的极致美味，那还得数这道红杉鱼煲火锅，用炭火铁锅，不加任何调料，就着锅底的汤味儿炖出来的鱼，那才是鱼原本的味道！
酱料的灵魂是酱，但决定一款酱料好不好吃的不是单纯的“酱”这个原材料本身 1、原料的选用和配比决定了口感风味等基本特性；比如黄豆、绿豆、花生、芝麻的不同比例，就会对味道有影响，因为每一种酱味的主体香型不同；再如辣椒和花椒的比例影响辣度及麻味感。
我是河南人，我们那里有个老字号“王福记”卖的豆腐皮很好吃。是深咖色透明的发脆的豆腐皮。每次回家我都要买好多。做凉菜用，炒鸡蛋也是一绝（我爷爷教我的秘方）。 但是后来出来上学，离开了家乡，就再也没有吃到过那么好吃的豆腐皮了。