油炸土豆片需要面粉吗？
不需要，主要需要土豆、盐等。准备食材：土豆2个、盐适量。
1、先把准备好的土豆用清水冲洗干净，再削去皮备用。接着把土豆切成大小均匀的片状，土豆片稍微薄一点的炸出来更加爽口。土豆片切好之后在清水下浸泡一会，这样可以防止土豆氧化。
2、泡好之后捞出控干水分，在土豆片当中加入适量的食用盐，翻拌均匀后腌制入味，时间大约十五分钟左右。
3、准备好干净的锅，锅里倒适量的食用油，开小火加热。等油温变热后将腌好的土豆片控干水分倒入锅中。
4、炸制的过程中要不断地翻面，让土豆两面受热均匀都能炸脆，颜色微黄之后就控干油捞出，盛入盘中即可食用。