什么做罗非鱼好吃？
在非洲，罗非鱼一般都是做成油炸鱼块、烤鱼或者鱼汤。回到国内后，经过改良，有了更多做法：红烧罗非鱼、糖醋排骨、烤羊排…… 那么，怎么做才最好吃呢？其实，要做出好吃的罗非鱼，关键是去掉腥味和骨刺，然后把鱼肉煎至金黄酥脆，再搭配上美味的酱料，让人吃完忍不住舔手指！
接下来推荐一道家常版【酱烧罗非鱼】的做法： 准备食材：罗非鱼两条、葱姜蒜适量 第一步：处理鱼肉。将罗非鱼刮去表面鳞片，清洗干净。从鱼背部入刀，去除鱼骨和鱼腹部的黑膜，剁成小块。（注意不要把鱼刺弄断）
第二步：腌制鱼肉。加入两勺料酒、2g食盐、胡椒粉适量，均匀涂抹在上，腌制15分钟以上。
第三步：煎制鱼肉。锅中热油，将腌好的鱼段放入锅中，小火慢煎，一面煎黄后，轻轻翻面，将另一面也煎成金黄色。 第四步：炒酱。锅内留底油，加入两勺豆瓣酱，用小火慢慢煸炒出红油。然后加入切好的姜蒜葱白部分，继续煸炒出香味。
第五步：焖煮鱼肉。把煎好的鱼块倒入锅中，加入适量的生抽、老抽、陈醋、白糖提鲜、开水，大火煮开以后，盖上盖子，转小火焖10分钟。然后再转大火收汁，汤汁浓稠时，可以撒上葱花增香。 这样一道咸香入味，嫩而不腥的【酱烧罗非鱼】就做好啦！搭配米饭吃，美滋滋~
除了这种方法外，你还有哪些做好吃的罗非鱼的方法呢？可以在评论区留言分享哦～