糯米粉怎么做好吃简单方便?

伊力川伊力川最佳答案最佳答案

1. 首先,准备300g的糯米粉和250ml的温水;将300g的糯米粉倒入碗中后分多次加入温水,边加边搅拌,搅拌成絮状后揉成一个光滑的面团就可以了。

2. 因为面团比较粘手,所以可以在手上或者是其他容器上面抹上一些植物油,这样面团就不会那么容易脱落了,然后就可以开始做了。将一个盘子刷上一层植物油备用。然后把面团分成大小均匀的小块儿,再用手搓圆;然后在盘子中撒上适量的玉米淀粉,把搓好的小汤圆放在里面滚上一圈,这样可以防止小汤圆在锅中漂浮的时候粘连在一起。

3. 在锅中倒上适量的清水,开大火将水烧开之后,下入小汤圆;然后再转小火,盖上锅盖继续煮。等锅中的小汤圆都悬浮起来时就证明已经煮熟了,这时可以捞出放到装有冷水的碗里过一下凉。

4. 最后将糯米球放到案板上用刀切开,切成两半或者四半都可以。然后取适量的白糖和炼乳倒在切开的糯米球的中间,再用刀将其压一压就可以啦!

【小贴士】

1、做糯米团时一定要用凉水去和面,热水容易烫伤我们,而且做出的成品口感也不好!

2、如果家里有破壁机的话那简直太方便了,直接将糯米粉和水打匀就好了,省去了很多时间~

植芝梦植芝梦优质答主

我们要知道糯米饭和糯米团子是不同的两样东西。 糯米饭是籼米做的熟米饭,而糯米团子则是用糯米蒸熟之后做的丸子或者小馒头。

下面介绍最简单的糯米团子的做法。 用清水浸泡一晚的糯米蒸好之后倒进大碗里面,加入白糖、酵母调匀,然后封上保鲜膜让它发酵2—3个小时,直到盆里的面糊明显膨胀起来,用筷子拌匀并分成一个个大小相等的剂子,搓圆后盖上盖子备用。 在盘底刷一层油防粘,将做好的生坯摆入盘中,上面盖上一层保鲜膜,放入微波炉加热6分钟。 等凉到温热时,在表面均匀的刷上蛋液,再撒上一把黑芝麻,送入烤箱烘烤5分钟即可。 我自己很喜欢这样做的小甜点,口感Q弹有嚼劲,带着淡淡的甜香很好吃的~~

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!