麻什怎么好吃？
麻食（má shí），又称为麻什、麻什糕、馍饺、包谷皮儿、洋芋擦擦，是西北地区特色传统小吃之一，主要流传于甘肃、陕西等省。 把面擀成薄片，用刀划割成指甲盖大小的方块，然后轻轻压扁，放入锅中煮熟，加上调料，便做成了麻食。 做好的麻食，放入笊篱中在开水里涮一下，捞出来蘸着蒜泥、醋、酱食用，香喷喷，美味极了！ 一盘热气腾腾的麻食，配上辣椒酱、陈醋和香菜，一口咬下去，满嘴溢香……
除了单独食用外，还可以在炒制菜品时加入麻食，让菜品的色彩变得更加诱人多彩；制作肉丸、汤丸时也可以加入适量的麻食，使风味更佳独特鲜美。
“麻食香又香，吃了还想尝。”这淳朴的话语生动地表现了人们对于这道美食的喜爱之情。 你知道哪些好吃的麻滋做法呢？