豌豆清蒸好吃吗?
第一次听到用豌豆做美食,而且是蒸的!以前只知道豌豆可以打豆渣给猪吃,或者煮在稀饭里给孩子吃…… 看了这个视频,简直要惊呼起来啊——太不可思议了,竟然可以用豌豆做出如此美味的食物来! 赶紧淘了一块回来,洗干净后放进锅里蒸熟(本来是想清蒸的,但不知为啥最后进了高压锅);蒸好后拿出来捣成泥状。
这个时候可以往里面加鸡蛋了,我加了2个,因为本身豌豆挺能出水的,所以最后混在一起还是挺稀的。然后分装到两个碗里,分别放适量葱花和胡椒粉调味,再舀两勺猪油进去拌均。
上锅大火蒸15分钟左右就好了。 我自己做的没有加肉,所以口味比较淡,感觉正好。给小朋友吃的话可以适当调得味重一些。 小碗里的油是拌饭的,香极了~ 最后出来大概是这种效果~~我自己做的颜色有点灰暗,不过味道真的好棒哟!连汤带水喝了一大碗。