芹菜炒什么豆好吃？
这个要分情况讨论，首先是你喜欢吃的豆制品是什么？豆腐、腐竹、豆浆、豆腐脑都可以。 接下来我们来分析怎么做最好吃。
1.买来的新鲜豆腐先用盐水浸泡（这样能让豆腐吃起来更嫩），然后切块备用。 这里注意一下，有的人可能喜欢吃老一点的豆腐，那么你可以把切好的豆腐放在葱花、盐、酱油里面，上锅蒸5分钟左右就可以了。 这个方法适合炖豆腐或者焖豆腐。
2.买干的腐竹用热水泡开，一定要多泡一会儿，等到完全软了之后再清洗一遍，切成小段备用。 如果不想吃软的腐竹可以焯水一遍再切，这样会比较有嚼劲一点。
3.打豆浆。这个很方便，超市里都有卖滤网或者纱布，回来把豆子放入滤网或者纱布中，用力挤压出里面的豆浆。（如果没有滤网可以用袋子来挤，不过这种方法比较费时费力一点） 挤出来的豆浆放葱花、盐煮一下，变成嫩嫩的豆浆就可以出锅了。
4.打豆腐。这个有点麻烦，不过味道是最好的。你需要准备一块豆腐，白糖和醋。 给豆腐上面涂上一层薄薄的醋和糖，然后用保鲜膜包起来，放微波炉里加热10分钟就好了。 你也能看到里面像豆腐脑一样，味道酸酸甜甜的，特别好吃。
推荐你试试我推荐的这四步里面的任意一步，肯定有你喜欢的！因为我是很注重饮食健康的人，所以我一般会用清水煮面条、挂面之类的，里面放点青菜，滴几滴香油，拌着吃。你也可以熬点粥喝。