毛豆怎么做才好吃？
先来说一下，我是很喜欢吃毛豆的！ 不过我很少自己做，因为觉得麻烦！但既然你问了，那我就来讲一讲吧~ 其实毛豆的做法很多种，有炒、煮、卤等等…… 最简单的是把毛豆煮熟了直接吃，这种做法也很常见，但我不是很喜欢，可能我比较追求口味吧（哈哈） 我最喜欢的做法是卤毛豆。 这个做起来也不麻烦，就是需要点时间，不过卤完以后可以放很久哦～
以下是我的卤毛豆做法。
材料：毛豆500g，盐适量，八角2个，花椒1勺，干辣椒3-4个，老抽少量。
步骤如下：
第一步：准备材料。 第二步：毛豆去壳，洗干净备用。 第三步：锅里烧热油，放入花椒、八角、干海椒炒香后倒入毛豆翻炒片刻。 第四步：加适量的老抽翻炒均匀上色。 第五步：加入清水没过毛豆即可，然后放入干辣椒、少许精盐，大火烧开锅转小火烧20分钟左右关火再焖一会就可以了。 (注意：老抽不要放太多，不然颜色会很深而且咸味也会很重)
这样做出来的毛豆非常入味哦，口感也很好，跟店里卖的一样耶~