鲍鱼炖什么最好吃？
1. 把新鲜鲍鱼去壳，清洗干净后打花刀（这样处理之后更容易入味）；青红椒切成块状备用 2. 锅中放油烧热，加入葱姜蒜爆香后，倒入切好后的鲍鱼进行翻炒，再加入料酒、酱油和少许白糖，炒匀上色后加水没过食材 3. 大火煮开后转小火炖40分钟左右，期间可加入少量糖调味，然后撒上葱花即可出锅食用了 这样做出来的鲍鱼味道鲜美，口感鲜嫩，喜欢重口味的还可以在炒之前用少许盐腌制半个小时左右再去炒制哦！~
2. 鲍鱼鸡翅煲 这个做法就比较简单了～把洗干净的鲍鱼裹上一层鸡蛋液后再沾上面粉，下锅炸熟后捞起备用 锅内留底油，放入姜片、葱段、八角爆香后，加入鸡全翅、花生、黄瓜、胡萝卜丁以及适量生抽、老抽和砂糖翻炒均匀，最后放入鲍鱼焖煮至熟透即可～ 酥脆的外皮包裹住香嫩多汁的鸡肉和海鲜，一口下去超满足der~~而且这样做出来颜色也特漂亮呢！
3. 鲍鱼山药鸡汤 日常简单的鸡汤做法，加入切成滚刀块的山药后，文火慢煮一个小时后下鲍鱼同炖。如果喜欢软烂的口感就多加一点山药咯～ 根据个人喜好可以选择是否添加食盐等调料喔！~ 鲜掉眉毛的鸡汤配上软糯鲜香的鲍鱼，一口下去超幸福的感觉呀！ 当然还有最经典的做法啦：蒜蓉蒸鲍鱼。
将处理干净的鲍鱼平铺在盘中，均匀地洒上蒜蓉，上锅大火蒸5-6分钟即可。 喜欢吃辣的还可以试试这道香辣鲍鱼汤，做法类似酸菜鱼。将鱼片和辣椒放入锅中爆炒，再冲入开水，放适量盐和鸡精调味就可以了。 喝一口鲜甜的汤汁，嚼一块嫩滑的鱼片，再来一口软糯的鲍鱼，哇～简直不摆咯！