蒜蓉虾烤箱怎么做好吃?

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【蒜香鸡翅】准备食材:鸡翅、食盐、酱油、白糖、料酒、大蒜 制作步骤: 1.首先我们要给鸡翅去腥,锅中倒入清水,把鸡翅放进去,加入两片姜,一勺料酒,焯水一遍;

2.将焯过水的鸡翅清洗干净,在表面划上花刀,然后放入碗中,加入蒜末、姜末、葱花、白胡椒粉、生抽、老抽、白砂糖和盐,拌匀后腌制三十分左右;

3.烤盘底部铺上一层锡纸,将腌好的鸡翅放在上面,送入预热好的烤箱中层,上下火200度烘烤二十分钟左右。(根据烤箱脾气不同,时间自己调整)

4.最后取出烤盘,在上面撒上葱花点缀一下就可以啦。

小贴士: 因为我买的虾比较大只,所以用高压锅做出来的口感比较Q弹有嚼劲。如果买的是虾仁就比较容易熟,用普通的锅就可以。 另外,没有高压锅的朋友也不要担心,直接把整个虾放入锅中煮,一样很美味哦! 最后再给大家安利几个关于烘焙的神器。

1.打蛋器:想做出完美的蛋糕,打泡是非常重要的一个环节,打蛋器的功劳可不小。我一直在用的这款打蛋器是手动打的,虽然速度不快,但非常耐用且好用,想要打发蛋白的时候,把打蛋器和搅拌刀浸没在冷水里防止温度过高导致蛋白质消泡。

2.硅胶刮刀:用来刮拌面糊,或者刮除多余的酱料都非常不错。 而且柔软不伤容器,炒鸡贴心!

3.烘焙手套:做烘焙最怕伤手了,带上这个手套就不用担心被高温烫伤,非常推荐。

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先放两张图,一张是成品的。第二张是把做好的虾仁放入冰箱冷藏之后拿出来在蒸一下 食材准备:

鲜虾三斤(新鲜的大青虾仁)、大蒜一头(剁成蒜末)、小米辣椒四个(对半切开)、姜一片切丝、香葱一棵(葱白切葱花,剩下部分切成段儿备用)

调料准备:生抽两勺、老抽一勺、糖二勺、味精/鸡精一撮、香醋少量。

做法如下:

1.将切好的蒜和小米椒加入两大勺生抽+一小勺老抽+糖+味精后调匀;

2.把洗净的鲜虾开背去掉沙线然后清洗干净控水待用。

3.锅中倒油烧热后转小火,依次倒入步骤一的酱料以及葱姜蒜,小火熬至酱汁浓稠的时候关火让它们浸泡其中。

4.准备好烤盘铺上锡纸,摆好清洗干净的鲜虾均匀刷上酱汁,入预热好的烤箱上下火中层200度约15分钟即可出炉啦!

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