干贝什么做才好吃？
干贝也就是扇贝的干制品，味道清淡鲜香，营养丰富。我小时候最馋的就是奶奶做的干贝菜包子，每次都要偷着拿两个吃，那可是奢侈品啊！ 现在自己做了妈，也会经常买干贝回来做给家里的孩子吃，下面就分享一道我家常做的干贝菜肴——萝卜炖干贝。 食材准备：白萝卜一根、干贝适量、料酒一勺、生抽三勺、老抽半勺、白糖一小勺、小葱两根、姜两片、食用油适量
1. 首先把干贝清洗干净，然后用清水浸泡回软，接着再把干贝捏碎一点，更容易入味；
2. 接着把白萝卜清洗干净去皮，然后切丁备用；
3. 小葱切成葱花、姜切片备用；
4. 锅中倒入适量的水烧开，然后把切好的萝卜放进去煮一会，等到萝卜七成熟的时候捞出来控干水分；
5. 另起锅，锅中烧热油，然后放入姜片爆香，接着把干贝碎倒进去翻炒，等到干贝变色，再加入少量的料酒和生抽继续翻炒均匀；
6. 把炒好的干贝连汤汁一起倒在白萝卜上，然后再加入一勺白糖提鲜，轻轻拌匀后盖上盖子焖5分钟；
7. 最后打开盖子，撒入葱花，即可盛出食用啦~ 这道萝卜炖干贝做好了，夹起一块儿白白胖胖的包子皮，吹一口气，薄皮厚皮的酥脆感瞬间在唇齿间炸裂开来，夹杂着干贝的鲜味和萝卜的清香，一口下去超满足的！ 你最喜欢吃什么馅儿的包子呢？