沙西葫芦怎么好吃？
清炒，蒜瓣，姜丝和红辣椒切好备用（不喜欢吃辣的可以直接省略辣椒） 锅里倒油烧热后，下蒜姜末爆香，再倒入切好的瓜块，大火快速翻炒，适当加盐调味。 最后加入切好的红辣椒，葱花。继续爆炒30秒就可以啦~
还可以这样做： 把洗净的西瓜皮去瓤，切成薄片，加少许盐腌渍一会儿； 鸡蛋打入碗中搅散成蛋液； 炒锅放适量花生油，烧至七成热时倒入蛋液，炒熟盛出待用； 原锅留底油，五成热时下葱段、生姜末炒香，然后放入黄瓜片，调入少许生抽、精盐翻炒均匀，待黄瓜熟透，倒入事先炒好的鸡蛋，轻轻搅匀即成。 小贴士： 挑选时，须选择表皮光滑、纹路清晰、颜色淡绿且新鲜脆嫩的西瓜。 不爱吃辣的可以不用放辣椒哦～ 这样简单又美味的做法你学会了吗？快回去试一试吧！