豆包怎么做好吃？
“豆包”，学名是“豆沙包”或“豆沙包儿"。东北人爱叫“豆包”。 制作过程不复杂但是非常繁琐，费时费力费锅：和面，醒发2次；做馅儿、炒馅儿、炒油皮儿的材料（糖和面粉）；准备馅料所用的豆沙原料；制作油皮、油膜，压扁备用；把面团分成一个个的剂子，擀成薄片包入豆沙做成剂子，再按成饼状，放入做好的水油膜中裹紧即可。 这个过程我大概整理出50多张图来记录....
1， 和面。这是最不用操心的一环，和好之后放在一边，开始下一块工作。
2， 把步骤一里的面团用保鲜膜盖好醒发40分钟左右。
3， 准备豆沙馅：红豆先泡水一晚（或者至少6个小时以上）备用;第二天把泡好的豆子放进高压锅里，加入足量水，大火煮开转小火盖上盖子煮30分钟，关火焖10分钟再打开盖子用筷子搅动几分钟后沥干多余水分(一定要沥干哦否则炒的时候很麻烦)然后用搅拌机打成豆沙；
4， 用油把白糖化开，然后倒入粘米粉一起翻炒（这个过程很耗时间，而且粘性较大的糯米粉不容易搅拌均匀）；
5， 最后就是炒制的过程了。小火将白糖和粉末融化后加入红豆继续翻炒，中途加入食用油防止干锅。注意观察不要糊锅，炒至豆沙呈沙松状就可以了。
6， 将炒制的豆沙分一半出来晾凉待用。
7， 把之前发酵好的面团重新揉至光滑，醒发20分钟左右再次排气醒发，把面团分成差不多大小的均匀剂子，搓圆盖保鲜膜醒发15-20分钟左右。
8， 取一个剂子用手掌压平，中间用大拇指戳个洞，然后包上豆沙捏紧收口，整形成圆形豆包生坯即可。
9， 把豆包生坯放在水油膜里裹满即可，水油膜的做法很简单，在两张保鲜膜之间铺一层面粉，然后把保鲜膜对折几次就形成了水油膜，记得每次都要换掉多余的面粉哦～
10， 做好的豆包生坯醒发30分钟以上就可以下锅蒸了。锅中倒入凉水后将豆包生坯放入锅中大火烧开上汽后改中火蒸15分钟即可出锅。 小贴士：如果家里有不锈钢盘子可以用平底的不锈钢盘代替。 不粘锅内壁刷上一层薄薄的色拉油防粘就好啦~不过一般家里都会有不粘锅呀！