烧饼怎么做家常做法?
烧饼的家常做法是:
面粉倒入盆中,加入50毫升温牛奶和5克发酵粉,和成面团,醒发1小时;
小苏打溶于25毫升牛奶中,把面团揉匀,分成大小均匀的剂子,擀成片,再抹上小苏打牛奶水和适量油酥,从一头卷起,再盘成圆形面团,擀成片备用
平底锅中放少许油,放入烧饼生坯,烙至底部发黄时翻面,反复两面翻动,至两面金黄熟透即可。
烧饼的家常做法是:
面粉倒入盆中,加入50毫升温牛奶和5克发酵粉,和成面团,醒发1小时;
小苏打溶于25毫升牛奶中,把面团揉匀,分成大小均匀的剂子,擀成片,再抹上小苏打牛奶水和适量油酥,从一头卷起,再盘成圆形面团,擀成片备用
平底锅中放少许油,放入烧饼生坯,烙至底部发黄时翻面,反复两面翻动,至两面金黄熟透即可。