咸鸭蛋怎么拌着好吃？
2、准备材料 新鲜的鸡蛋，干净的瓶子（塑料瓶最佳），食盐 3、制作过程 第一步，清洗。将生鸭蛋清洗干净后，放一旁沥干水分备用。 第二步，腌渍。在准备好的盐碗里，加入适量的水，使盐完全融化。然后把晾干水分的鸭蛋放进去浸泡，腌制2-3天。
第三步，晒制。把腌好的蛋取出，自然风干15天左右。注意不要阳光直射哦！ 第四步，煮制。把风干的鸭蛋放入锅内，加水没过鸭蛋，中火煮5分钟。关火让鸭蛋冷却后再打开锅盖。
第五步，取食。吃的时候可以直接用筷子夹起蘸醋、酱油等佐料食用。 喜欢重口味的朋友还可以这样： 在做好的咸鸭蛋上铺一层剁碎的辣椒，然后再放入锅中蒸十分钟就可以了。 吃的时候蘸着小米椒和蒜汁吃味道更好！