扇贝丁怎么做好吃又简单？
我觉的扇贝的做法有好多，而且特别好吃。 首先，你可以做成蒜蓉粉丝蒸扇贝。做法如下：准备好材料；把扇贝清洗干净（不要洗太久，贝壳上有一层很薄的肉，一软再冲就容易掉了）；扇贝肉用少许盐和料酒腌制10来分钟；把扇贝肉洗干净，沥干水备用；将蒜蓉剁成蓉待用；锅中放油烧热，放入一半蒜蓉、葱白末炒香盛出；将腌好的扇贝肉放上面，再将炒过的蒜蓉和葱末放在扇贝肉上；放上泡发好的粉丝；锅内烧开水，将扇贝放入锅中，大火蒸8分钟即可；出锅后撒上葱花，淋上豉油即可食用啦！
其次，可以做咖喱扇贝，具体做法如下：原料： 蒜头3粒切碎， 洋葱半个切丝， 咖喱粉6汤匙. (这个自己看情况加吧)
做法： 烧热2汤匙油， 加入蒜末及一半的洋葱丝炒至微黄出香味， 接着加入剩下的洋葱丝及400毫升的水煮沸， 再加入咖喱粉煮至滚， 熄火即成咖喱汁. 把洗净去边的扇贝摆好放入锅内， 倒进咖喱汁煮滚至收干汁， 扇贝熟透便关火， 上碟前可洒些黑胡椒或麻油调味即可。 我觉得最好吃的还是蒜蓉烤扇贝，其实做法也不难，下面介绍一种简易方法：先将扇贝洗干净，然后用刀切开一边，去除里面的黑线。然后将姜、大蒜切成末与料酒、生抽、盐放在一起调成汁。然后浇在去掉线的扇贝里面。最后撒上一层红辣椒圈和葱花。烤盘上铺一层锡纸(避免食物粘在盘底难以清洗)，然后将扇贝摆在上面，烤盘放在微波炉中，中火烤7分钟左右就好啦！